Abatidor Temperatura AM-03 CD HC Edenox

Descripción

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Características

• Interior fabricado en acero inoxidable.
• Enfría 15 kg de 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos.
• Congela 6 kg de 90 ºC a -18 ºC en 240 minutos.
• Incorpora sonda para controlar la temperatura en el corazón del alimento.
• Dotación de 3 pares de guías para cubetas GN 1/1.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 35 mm, libre de CFC, con una densidad de 42 Kg/m³.
• Gas-refrigerante ecológico R290.
• Dispositivo automático de desescarche y evaporación automática del agua de la condensación sin aporte de energía eléctrica.
• Unidad condensadora hermética con condensador ventilado.
• Tirador ergonómico en toda la altura de la puerta.
• Puertas dotadas de bisagras con sistema de retorno automático y fijación de apertura a 180°.
• Incorporan soporte-guías en acero inoxidable, extraíbles sin necesidad de útiles, para facilitar la limpieza.
• Construido según la directiva HACCP.
• Para minimizar el impacto del consumo, los abatidores usan gas refrigerante hidrocarburo totalmente ecológico.
• Panel de manos e-feel con 99 posiciones de memoria. Cuando el ciclo termina, el abatidor cambia automáticamente a modo conservación manteniendo el producto a la temperatura adecuada hasta que el producto se transfiera a los refrigeradores adecuados para su almacenaje y conservación
• Con una producción de ciclo refrigeración de 15 kg/90 min y una producción de ciclo de congelación de 6 kg/240 min.
• Capacidad 3 GN 1/1 (separación entre guías 80 mm).

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Principales características:

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