Armario para Maduración de Carne Expocarn DA de Edenox, incluye estantes y ganchos para la exposición del producto lo que lo hace ideal para carnicerías y charcuterías.
Permite el envejecimiento de la carne gracias a que está equipada con un sistema para la producción y gestión de la humedad desde el 50% al 80%. Este sistema permite un control continuo de la pérdida del peso de la carne.
Sus características son:
- Panel de control electrónico con USB.
- Marco en aluminio, color plata.
- Rejillas de ventilación de acero inoxidable.
- Triple cristal, para un máximo rendimiento de equipo y asegurar la conservación del producto con el mejor rendimiento energético.
- Estantes de acero inox., regulables en altura, de dimensiones 55,5 x 65 cm + ganchos.
- 4 ruedas giratorias, 2 de ellas con freno.
- Iluminación interior en LED.
- Temperatura +1 a +2 ºC.
- Evaporación Ventilada.
- Desescarche automático.
- Capacidad de 275 litros.
- Dimensiones de 79,5 x 73 x 124 cm.
- 3 estantes.
- 750 W de potencia.
Esta vitrina también está disponible en versión de exposición.
Principales características:
Armario para Maduración de Carne Edenox Expocarn DA | ||
Temperatura | +1/+2 | ºC |
Edenox Armario Maduración Expocarn DA Capacidad 275 litros | ||
Modelo | EXPOCARN-275-DA | |
Estantes | 3 | |
Capacidad | 275 | l |
Ancho | 795 | mm |
Fondo | 730 | mm |
Alto | 1.240 | mm |
Potencia | 750 | W |
Ref. 19067392 |