Edenox Baño María Sous Vide BMP-25

El Baño María Estático Sous Vide BMP-25 de Edenox garantiza la cocción de los alimentos a una temperatura controlada, gracias a su programa de memoria. Su sistema de calor y recirculación del agua hace que la temperatura se mantenga constante.

Este equipo de baño Sous Vide tiene una capacidad máxima de 24 litros.

Sus características:

• Está fabricado en acero inoxidable.
• Garantiza una temperatura controlada electrónicamente con precisión.
• Contiene un filtro de seguridad para evitar que entren impurezas en el sistema de recirculación del agua.
• Dispone de 5 programas de memoria.
• El sistema de recirculación del agua mantiene una temperatura constante.
• Incluye grifo de vaciado.
• El control digital tiene opciones de guardar en memoria diferentes programas.
• Incluye accesorio para la separación de las bolsas.

Especificaciones técnicas:

• Tiene una capacidad de 25 litros.
• El rango de temperatura es de 45 a 90 ºC, regulable.
• Sus dimensiones son 62,6 x 36 x 30 cm.
• La potencia es de 700 W.

Su funcionamiento es el siguiente:

• Se programa la temperatura y el tiempo.
• Cuando alcanza la temperatura programada, el baño maría permanece en standby hasta que se pulsa el botón para iniciar la cuenta atrás del tiempo programado.
• A llegar al tiempo programado, el baño maría deja de funcionar.