HORNO COMBINADO COOK MASTER GN 1/1 MYCHEF
Rango de precios: desde 3.296,00€ hasta 7.628,00€ + IVA
Mychef COOK MASTER es un horno combinado profesional que responde a la combinación perfecta entre alto equipamiento tecnológico y sencillez de uso.
Sus tecnologías de última generación proporcionan una calidad superior en las cocciones y su panel de control simple pero ágil y competente hacen de COOK MASTER un modelo perfecto para los profesionales de la gastronomía.
| Bandeja | 10, 6, 4 |
|---|---|
| Tipo Energía | Electrica, Gas |
| Modelo | Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1), TSC (Thermal Stability Control) Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1), Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) Apertura de puerta a mano izquierda, TSC (Thermal Stability Control) Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) Apertura de puerta a mano izquierda, Voltaje (V/Ph/Hz) 230/L+N/50-60, Voltaje (V/Ph/Hz) 230/L+N/50-60 Apertura de puerta a mano izquierda, Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1), TSC (Thermal Stability Control) Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1), Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) Apertura de puerta a mano izquierda, TSC (Thermal Stability Control) Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) Apertura de puerta a mano izquierda, Voltaje (V/Ph/Hz) 230/L+N/50-60, Voltaje (V/Ph/Hz) 230/L+N/50-60 Apertura de puerta a mano izquierda, Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) (2), TSC (Thermal Stability Control) Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) (2), Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) (2) Apertura de puerta a mano izquierda, TSC (Thermal Stability Control) Voltaje (V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 (1) (2) Apertura de puerta a mano izquierda |
Este horno avanzado incluye un panel de control electrónico intuitivo con pantalla LED y autolimpieza automática. Sus tecnologías patentadas, como MultiSteam para un vapor rápido y denso, y DryOut Plus para eliminar la humedad y lograr cocciones crujientes, garantizan resultados excelentes. Permite almacenar hasta 40 programas con 3 fases de cocción cada uno, y cuenta con conectividad Wi-Fi para control remoto y gestión de recetas. Con características técnicas como puerta de doble cristal, iluminación LED, protección IPX4, y sistema de precalentamiento rápido, ofrece tres modos de cocción manual, opción de cocción sous vide, y guías en “C” de fácil limpieza. Fabricado en acero inoxidable, incluye recogida automática de aguas y tecnologías avanzadas para una cocción precisa y eficiente.
10 GN 1/1
Electrico
Capacidad GN 10 x 1/1 GN
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 710 x 1022 mm Peso 102 kg
Recomendado para 80-160 raciones al día
Distancia entre guías 68 mm
Potencia eléctrica 18,6 kW
Apertura de puerta a mano derecha de serie
Sistema de autolimpieza y Wi-Fi incluido
Gas
Capacidad GN 10 x 1/1 GN
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 842 x 1144 mm Peso 147 kg
Recomendado para 80-160 raciones al día
Distancia entre guías 80 mm
Potencia eléctrica 805 W
Potencia de gas (G20, G30, G31) 20 kW
Entrada de gas Hembra G1⁄2”
Apertura de puerta a mano derecha de serie
Sistema de autolimpieza y Wi-Fi incluido
|
VOLTAJE OPCIONAL (SOLICITAR AL REALIZAR EL PEDIDO) |
(1) Voltaje 230/3L/50-60 |
6 GN 1/1
Electrico
Capacidad GN 6 x 1/1 GN
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 710 x 750 mm Peso 74 kg
Recomendado para 40-110 raciones al día
Distancia entre guías 68 mm
Potencia eléctrica 9,3 kW
Apertura de puerta a mano derecha de serie
Sistema de autolimpieza y Wi-Fi incluido
Gas
Capacidad GN 6 x 1/1 GN
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 842 x 854 mm Peso 130 kg
Recomendado para 55-120 raciones al día
Distancia entre guías 80 mm
Potencia eléctrica 805 W
Potencia de gas (G20, G30, G31) 13 kW
Entrada de gas Hembra G1⁄2”
Apertura de puerta a mano derecha de serie
Sistema de autolimpieza y Wi-Fi incluido
|
VOLTAJE OPCIONAL (SOLICITAR AL REALIZAR EL PEDIDO) |
(1) Voltaje 230/3L/50-60 |
4 GN 1/1
Electrico
Capacidad GN 4 x 1/1 GN
Medidas totales (ancho x fondo x alto) 760 x 710 x 615 mm Peso 64 kg
Recomendado para 35-90 raciones al día
Distancia entre guías 68 mm
Potencia eléctrica 6,3 kW
Apertura de puerta a mano derecha de serie
Sistema de autolimpieza y Wi-Fi incluido
|
VOLTAJE OPCIONAL (SOLICITAR AL REALIZAR EL PEDIDO) |
(1) Voltaje 230/L+N/50-60 (2) Voltaje 230/3L/50-60 |
MAECENAS IACULIS
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