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Pira Horno Brasa 120 Silver ED
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Obtenga el sabor del auténtico asado utilizando el horno brasa Pira 120 SILVER ED
Los hornos brasa Pira son la combinación perfecta entre un horno y una barbacoa. Tiene un diseño incomparable sistema de refrigeración Piracold, recogedor integrado de aceites y grasas (opción de cocinar con parrilla acanalada), puerta frontal ágil y de fácil manejo con cristal panorámico (también opción puerta ciega), regulador de aire y cortafuegos incorporados (doble seguridad). Nuestros hornos funcionan 100% con carbón vegetal pero se pueden añadir pequeños trozos de leña.
Descripción
El PIRA 120 SILVER inox ED es el horno de carbón profesional más grande y competitivo del mundo. Este modelo tiene una capacidad de producción nunca antes vista en un horno de carbón.
Se pueden cocinar todo tipo de alimentos en él: pescado, verduras, etc. El Pira 120 SILVER Inox ED está equipado con un cristal que soporta temperaturas de hasta 750ºC, permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda de nuevo a mantener la temperatura y reducir aún más el consumo de carbón.
Información del producto:
- Interior de hierro fundido, con lo que se conserva el calor dentro del horno
- Puerta de vidrio elevable totalmente aislada que soporta altas temperaturas de hasta 750ºC
- Sistema refrigerante PIRACOLD
- Equipado con termómetro y cortallamas
- 7 guías
- Recogedor integrado de aceites y grasas
- Empuñaduras laterales auxiliares
- Cajón recogedor de cenizas
- Con regulador de flujo de aire interno para evitar que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora
- Funciona con todo tipo de carbón
- Cámara del horno totalmente aislada
- Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
- 4 patas regulables
- Accesorios de serie: 1 pinza para carne de 330 mm, 1 atizador , 1 parrilla de varilla de 1060mm x625mm y mesa frontal inox. 40 cm
- Producción media: 150Kg/hora
- Comensales : 175
- Carga máxima de carbón: 6Kg
- Consumo de carbón(máx) : 6Kg por servicio
- Tiempo de encendido: 30 min.
- Temperatura de trabajo de 180ºC a 350ºC
- Capacidad bandejas GN por parrilla: 3xGN 1/1
- Salida humos: 180mm diámetro
- Peso Neto: 391Kg
- Potencia equivalente: 8.0KW
- Dimensiones: 830mm (alto) x 1430mm(ancho) x 775mm(fondo)
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