Pira Horno Brasa 120 Silver ED

El PIRA 120 SILVER inox ED es el horno de carbón profesional más grande y competitivo del mundo. Este modelo tiene una capacidad de producción nunca antes vista en un horno de carbón.

Se pueden cocinar todo tipo de alimentos en él: pescado, verduras, etc. El Pira 120 SILVER Inox ED está equipado con un cristal que soporta temperaturas de hasta 750ºC, permitiendo ver los alimentos durante la cocción, lo que ayuda de nuevo a mantener la temperatura y reducir aún más el consumo de carbón.

Información del producto:

• Interior de hierro fundido, con lo que se conserva el calor dentro del horno
• Puerta de vidrio elevable totalmente aislada que soporta altas temperaturas de hasta 750ºC
• Sistema refrigerante PIRACOLD
• Equipado con termómetro y cortallamas
• 7 guías
• Recogedor integrado de aceites y grasas
• Empuñaduras laterales auxiliares
• Cajón recogedor de cenizas
• Con regulador de flujo de aire interno para evitar que el fuego salga del horno y entre en la campana extractora
• Funciona con todo tipo de carbón
• Cámara del horno totalmente aislada
• Control de entrada de flujo de aire y control de salida de humos, incluido
• 4 patas regulables
• Accesorios de serie: 1 pinza para carne de 330 mm, 1 atizador , 1 parrilla de varilla de 1060mm x625mm y mesa frontal inox. 40 cm
• Producción media: 150Kg/hora
• Comensales : 175
• Carga máxima de carbón: 6Kg
• Consumo de carbón(máx) : 6Kg por servicio
• Tiempo de encendido: 30 min.
• Temperatura de trabajo de 180ºC a 350ºC
• Capacidad bandejas GN por parrilla: 3xGN 1/1
• Salida humos: 180mm diámetro
• Peso Neto: 391Kg
• Potencia equivalente: 8.0KW
• Dimensiones: 830mm (alto) x 1430mm(ancho) x 775mm(fondo)