Edenox Envasadora al Vacío Touch Line

[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_column_text text_larger=”no”]La Envasadora al vacío de Touch Line de Edenox utiliza la aspiración de forma inteligente para las nuevas aplicaciones de cocinado. Detecta de forma inteligente el contenido de agua y realiza un ajustado automático.

Dispone de sensores TruVac para un envasado preciso y sensor H2O para evitar derrames. Realza colores y texturas de los alimentos y puede envasar líquidos incluso calientes.

La envasadora al vacío Touch Line Tiene funciones de marinado, infusión, sous vide y programas variados para carnes, pescados y alimentos preparados.

Con posición de barra de sellado horizontal con una longitud de 45 cm.

Sus características son:

• Pantalla 5″ LCD touch control display, resistente para aplicaciones profesionales.
• 8 GB microSD de almacenamiento.
• Controlada por sensor.
• Stop y retraso en el vacío para el tratamiento de productos frágiles
• Chips, bajo nivel de vacío con recuperación y finalización del ciclo de muy rápido.
• WiFi y conectividad Bluetooth.
• Puerto USB para impresora térmica para imprimir etiquetas.
• Sensores duales TruVac para un envasado preciso.
• H2O Smart para la detección y envasado de líquidos.
• Sistema Pop-Out para el reemplazo de la barra de sellado.
• Tapa de la envasadora con sistema de amortiguación suave.
• Menú de análisis del rendimiento de la bomba de vacío.
• Alerta automática para la limpieza de aceite de la bomba.
• Programa de autolimpieza del aceite.
• Sistema de acceso a la envasadora sencillo para operaciones de mantenimiento.
• Copia de seguridad de recetas personalizadas mediante USB.
• Menú con diferentes lenguajes.
• Aireación para crear alimentos con nuevas texturas.

Tiene los siguientes tipos de envasado:

• Compresión de frutas y verduras para realzar los colores y la textura de los alimentos, generando transparencias.
• Infusión de forma rápida y segura.
• Encurtido de todo tipo de alimentos como frutas y hortalizas.
• Cocción al vacío para preservar toda la intensidad de los sabores y mejorar su textura.
• Rapidez en el marinado realizado en la misma bolsa o cubeta.
• Conservación de alimentos mediante la técnica tradicional de envasado.
• Envasado de líquidos y líquidos calientes

Sus especificaciones técnicas son:

• Con bomba de 20 m³/h Busch.
• Tiene una barra de soldadura con una longitud de 45 cm.
• Sus dimensiones son 54,4 x 64,9 x 75 cm.
• Las dimensiones de la cámara son 46,6 x 40,5 x 22,6 cm.
• Con una potencia de 900 W.

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Principales características:

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