Hornos Mixtos
MyChef Quick 1T Negro Horno Cocción Acelerada
Descubre el nuevo Horno de Cocción Acelerada
Especialmente diseñado para realizar cocciones sencillas y rápidas en minutos, incluso en segundos, para que sus clientes no tengan que esperar tanto tiempo. diseñado para realizar cocciones sencillas y rápidas en minutos, incluso en segundos, para que sus clientes no tengan que esperar tanto tiempo.FM HORNO INDUSTRIAL ELÉCTRICO STC 411 V5 W
FM Horno Mixto Eléctrico STC 611 E
FM Horno Mixto Horno Eléctrico STC 611 EW
FM Horno Mixto STC 423 V5 Longitudinal
FM Horno MIxto STC 611 V5 Longitudinal
Horno Mixto HCC 611 Digital Edenox
Horno Mychef COOK PRO 6 GN 1/1
Capacidad 6 Bandejas GN 1/1
Horno eléctrico con 3 modos de cocción: Convección (de 30º a 260ºC), Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC), Vapor saturado (de 30º a 130ºC) SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor.
10 GN 1/1Horno Mychef Mixto Cook Up 10 GN 1/1
Eléctrico - Capacidad 10 Bandejas GN 1/1
Horno combinado para gastronomía con capacidad de 10 bandejas. Es ideal en hoteles, restaurantes, colectivos y catering, por su capacidad, robustez y potencia. Genera vapor por inyección directa. Al ser un horno combinado dispone de 3 modos de cocción: Convección, Mixto y Vapor Saturado. Recomendado para unas 80 a 160 comidas por día. Catálogo Horno 10GN 1/1 Manual de producti Ficha técnicaHorno Mychef SNACK AIR 4 GN 1/1 APERTURA SUPERIOR
Capacidad 4 Bandejas GN 1/1
Horno eléctrico con 3 modos de cocción: Convección (de 30º a 260ºC), Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC), Vapor saturado (de 30º a 130ºC) SmartWind. Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 2 velocidades de las turbinas MultiSteam. Tecnología patentada de doble inyección de vapor.
FICHA_TECNICA_SNACK_AIRJemi Horno Serie 600 Eléctrico Eléctrico 60 cm de Fondo
Jemi Horno Serie 750 Eléctrico Eléctrico 75 cm de Fondo
¡Descubre el secreto para elegir un buen horno profesional! En nuestra gama de hornos de hostelería mixtos, panadería, hornos rápidos y de convección, te ofrecemos la clave para la perfección culinaria. Aquí tienes algunas recomendaciones para elegir el horno ideal:
Hornos de Hostelería Mixtos:
- Versatilidad: Busca modelos que ofrezcan funciones de cocción al vapor y por convección, brindándote la flexibilidad necesaria para diversas preparaciones.
- Eficiencia Energética: Opta por hornos mixtos que sean energéticamente eficientes para reducir costos operativos sin comprometer el rendimiento.
Hornos de Panadería:
- Control de Humedad: Para panes perfectamente crujientes por fuera y esponjosos por dentro, elige hornos con controles precisos de humedad.
- Capacidad Ajustable: Asegúrate de que el horno pueda adaptarse a diferentes tamaños de lotes, facilitando la producción de una variedad de productos de panadería.
Hornos Rápidos:
- Tiempo de Precalentamiento: La rapidez es esencial. Busca modelos con tiempos de precalentamiento rápidos para optimizar la eficiencia en la cocina.
- Tecnología de Calor: Los elementos de calentamiento de alta calidad garantizan una distribución uniforme del calor para resultados consistentes.
Hornos de Convección:
- Circulación de Aire: La convección asegura una cocción uniforme. Elige hornos con un sistema de circulación de aire eficiente para resultados perfectos en cada bandeja.
- Facilidad de Limpieza: Busca modelos con características que simplifiquen la limpieza, como sistemas de autolimpieza o superficies antiadherentes.
Al elegir tu horno, considera tus necesidades específicas y el tipo de cocina que realizas. Con nuestra variedad de opciones, encontrarás el horno perfecto para llevar tus creaciones al siguiente nivel. ¡Descubre la potencia, precisión y confiabilidad!