Edenox Baño María BMSR

Mesa de Baño María BMSR de Edenox, funciona con agua y permiten la conservación de los alimentos respetando las condiciones óptimas de higiene, temperatura y seguridad. El calentamiento del agua se produce de forma indirecta mediante una resistencia colocada en la parte inferior de la cuba.

Características:

• Construidas totalmente en acero inoxidable AISI-304 18/10.
• Cuba embutida para cubetas GN de 20 cm de profundidad, con esquinas redondeadas soldada en el sobre, formando una pieza compacta.
• En la parte inferior incorpora un estante liso.
• Las resistencias de silicona mejoran el rendimiento y reducen el consumo eléctrico.
• Cable espiral con clavija de toma de tierra y soporte para cuando está desenchufado de la red.
• Incorpora panel de mandos, en una situación protegida de los golpes, con interruptor, piloto y termostato de regulación.
• Excelente aislamiento contra las irradiaciones térmicas.
• En el extremo inferior de la cuba incorpora un grifo para el vaciado de la cuba.
• Cubetas Gastronorm no incluidas en dotación.

Aviso importante: al poner en marcha el Baño María, la cuba siempre debe contener agua. Cubetas Gastronorm no incluidas.

La mesa de Baño María BMSR de Edenox viene disponible en dos modelos:

• BMSR-311, con capacidad de 3 x GN 1/1.
• BMSR-411, con capacidad de 4 x GN 1/1.