Edenox Sous Vide 30

El Sous Vide 30 de Edenox es portátil y fácil de usar, tiene un sistema de recirculación del agua que le aporta uniformidad de la temperatura en el contenedor.

El Roner o Baño estático resalta la textura y los sabores de los alimentos gracias a la cocción lenta sobre bolsas selladas al vacío.

Permite trabajar en condiciones como las de una cocina profesional. Es compatible con cubas con un máximo de capacidad de 30 litros.

Sus características son:

• Modelo con sistema de cocción portátil que facilita su manejo y transporte.
• Está fabricado en acero inoxidable.
• Provisto de un potente agitador que garantiza la homogeneidad de la temperatura del agua en toda la cubeta, además de una potente resistencia.
• Con sensor de temperatura para un control preciso y constante,
• Está equipado con un panel de control fácil de usar.
• Incorpora una alarma que controla el bajo nivel de agua.

Especificaciones técnicas:

• Compatible con cubas de hasta 30 litros.
• El rango de temperatura es de 5 a 99 ºC.
• La precisión es de +/- 0,5 °C.
• Sus dimensiones son 15,3 x 6,4 x 33 cm.
• La potencia es de 1500 W.
• Voltaje 230 V.